ความแตกต่างกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
     
     เค้กขุกมิ่งเป็นเค้กที่ผลิตมากรรมวิธีแบบโบราณ อาศัยการตีขึ้นของไข่กับน้ำตาลโดยไม่ใช้ผงฟูหรือสารสังเคราะห์ใดมาช่วยทั้งสิ้น ส่วนผสมที่ใช้
จะเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ ปราศจากวัตถุกันเสียเจือปน เค้กขุกมิ่งจึงอร่อยไม่เหมือนใคร

 

 

 เค้กไข่หรือเค้กรสดั้งเดิม

 
ด้วยความตั้งใจอันแน่วแน่ ที่จะทำขนมเค้กให้อร่อยเพียงเพื่อให้ลุกค้าได้ทานคู่กับกาแฟโบราณ 
 เค้กไขหรือเค้กรสดั้งเดิมชนิดแรกที่ทำให้คนได้รู้จักเค้กขุกมิ่ง ด้วยรสชาติที่เน้นความหอม นุ่ม อร่อย
 ของไข่ไก่สดซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเค้ก

 เค้กกาแฟ

 การตอบรับของลูกค้าเกินความคาดหมาย จากขนมที่ผลิตเพื่อเพียงพอให้ลูกค้าได้ทานกับ
  กาแฟโบราณในครั้งนั้น ต่างติดอกติดใจในรสชาติและขอซื้อติดไม้ติดมือไปฝากญาติมิตร
  เค้กกาแฟจึงเป็นเค้กรสต่อมาที่ขุกมิ่งได้พัฒนาขึ้น เพื่อเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้า
  ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นของกลิ่นกาแฟแท้ที่คัดสรรพันธ์ที่ดีที่สุด
 เค้กเตยหอม

  
สมัยก่อนชาวบ้านในตำบลลำภูรา นิยมปลูกใบเตยเป็นพืชประดับกันแทบทุกครัวเรือน แต่ใบเตย
  ไม่เป็นที่นิยมกัน ส่วนใหญ่จะใช้ทำแต่ขนมหวานไทยๆเท่านั้น ด้วยความคิดที่ว่าใบเตย
  เป็นพืชเมืองร้อนมีกลิ่นหอมแบบไทยๆ  หากนำมาผสมกับกลิ่นหอมของนม-เนย
  หรือมาการีนซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของขนมทางยุโรป มันจะเข้ากันได้อย่างไร
  ขุกมิ่งได้ทดลองผลิตออกมาครั้งแรกๆด้วยความไม่มั่นใจนัก แต่ผลผิดคาด ปรากฎว่าเค้กใบเตย
  หรือเค้กเตยหอมกลับกลายเป็นเป็นเค้กต้วเด่นอีกตัวหนึ่งที่ใครๆถามถึง ความหอมกรุ่นของใบเตย
 โดดเด่นออกมาจากความหอมหวานของมาการีน  มันเป็นความแตกต่างที่เข้ากันได้อย่างกลมกลืน
 เค้กสามรส

 
เป็นเค้กที่ผสมผสานของเค้กไข่ -เค้กกาแฟและเค้กเตยหอม เนื้อเค้กจะมีลักษณะเหมือนลายหินอ่อน
 และมีสามรสชาติในขิ้นเดียวกัน
 เค้กส้ม

 
เป็นเค้กหนึ่งรสชาติของความหลากหลาย ใช้ส้มอย่างดี เนื้อเค้กจึงมีรสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมหวานและนุ่ม
 เค้กเนยสด

 
โดยปกติแล้วเค้กทั้่วไปจะใช้มาการีนเป็นส่วนประกอบ แต่เค้กเนยสดจะใช้เนยสดแทนมาการีน
 เนื้อเค้กจึงมีความหอม-นุ่ม-ชุ่มและมันกว่า
 เค้กช็อคโกแลต

 
เค้กเนื้อเนียน - นุ่ม รสหอม-หวาน มันปนขมนิดๆของช็อคโกแลต ก็เป็นอีกรสหนึ่งที่ไม่เป็นรองใคร
เค้กกล้วยหอม

  
กล้วยหอม ผลไม้พื้นบ้านที่เป็นที่นิยมของคนทั้งประเทศ เมื่อนำมาผสมในเค้ก
  จะทำให้เค้กค่อนข้างนุ่ม-โปร่งเบาและมีรสหอมหวานของเนื้อกล้วยหอมแท้ๆ
เค้กเผือก

 
อีกหนึ่งของความอร่อยที่ผสมเนื้อเผือกลงไปในเค้ก ทำให้ได้รสชาติที่หอมมันของเผือก
 เค้กผลไม้

 
ด้วยแบบพิมพ์ที่แตกต่างและเนื้อเค้กที่โปร่งเบาไม่เหมือนเค้กผลไม้ทั่วๆไป
 เค้กผลไม้จึงของขุกมิ่งจึงเป็นอีกหนึ่งของความแตกต่าง
 เค้กม้วน

 
เป็นเค้กที่ย่อส่วนของเค้กขุกมิ่งมา เพื่อให้ความสดวกในการรับประทานบนรถระหว่างเดินทาง
 ตัวเค้กจะถูกหั่นออกเป็นชิ้นๆขนาดพอเหมาะกับการทาน มีหลากหลายรสชาติเช่นเดียวกับเค้กปกติ
 แต่ที่เพิ่มเติมก็คือในตัวเค้กม้วนจะมีใส้อยู่ภายใน