ความแตกต่างกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
เค้กขุกมิ่งเป็นเค้กที่ผลิตมากรรมวิธีแบบโบราณ อาศัยการตีขึ้นของไข่กับน้ำตาลโดยไม่ใช้ผงฟูหรือสารสังเคราะห์ใดมาช่วยทั้งสิ้น ส่วนผสมที่ใช้
จะเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ ปราศจากวัตถุกันเสียเจือปน เค้กขุกมิ่งจึงอร่อยไม่เหมือนใคร
เค้กไข่หรือเค้กรสดั้งเดิม
ด้วยความตั้งใจอันแน่วแน่ ที่จะทำขนมเค้กให้อร่อยเพียงเพื่อให้ลุกค้าได้ทานคู่กับกาแฟโบราณ
เค้กไขหรือเค้กรสดั้งเดิมชนิดแรกที่ทำให้คนได้รู้จักเค้กขุกมิ่ง ด้วยรสชาติที่เน้นความหอม นุ่ม อร่อย
ของไข่ไก่สดซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเค้ก
เค้กกาแฟ
การตอบรับของลูกค้าเกินความคาดหมาย จากขนมที่ผลิตเพื่อเพียงพอให้ลูกค้าได้ทานกับ
กาแฟโบราณในครั้งนั้น ต่างติดอกติดใจในรสชาติและขอซื้อติดไม้ติดมือไปฝากญาติมิตร
เค้กกาแฟจึงเป็นเค้กรสต่อมาที่ขุกมิ่งได้พัฒนาขึ้น เพื่อเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้า
ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นของกลิ่นกาแฟแท้ที่คัดสรรพันธ์ที่ดีที่สุด
เค้กเตยหอม
สมัยก่อนชาวบ้านในตำบลลำภูรา นิยมปลูกใบเตยเป็นพืชประดับกันแทบทุกครัวเรือน แต่ใบเตย
ไม่เป็นที่นิยมกัน ส่วนใหญ่จะใช้ทำแต่ขนมหวานไทยๆเท่านั้น ด้วยความคิดที่ว่าใบเตย
เป็นพืชเมืองร้อนมีกลิ่นหอมแบบไทยๆ หากนำมาผสมกับกลิ่นหอมของนม-เนย
หรือมาการีนซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของขนมทางยุโรป มันจะเข้ากันได้อย่างไร
ขุกมิ่งได้ทดลองผลิตออกมาครั้งแรกๆด้วยความไม่มั่นใจนัก แต่ผลผิดคาด ปรากฎว่าเค้กใบเตย
หรือเค้กเตยหอมกลับกลายเป็นเป็นเค้กต้วเด่นอีกตัวหนึ่งที่ใครๆถามถึง ความหอมกรุ่นของใบเตย
โดดเด่นออกมาจากความหอมหวานของมาการีน มันเป็นความแตกต่างที่เข้ากันได้อย่างกลมกลืน
เค้กสามรส
เป็นเค้กที่ผสมผสานของเค้กไข่ -เค้กกาแฟและเค้กเตยหอม เนื้อเค้กจะมีลักษณะเหมือนลายหินอ่อน
และมีสามรสชาติในขิ้นเดียวกัน
เค้กส้ม
เป็นเค้กหนึ่งรสชาติของความหลากหลาย ใช้ส้มอย่างดี เนื้อเค้กจึงมีรสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมหวานและนุ่ม
เค้กเนยสด
โดยปกติแล้วเค้กทั้่วไปจะใช้มาการีนเป็นส่วนประกอบ แต่เค้กเนยสดจะใช้เนยสดแทนมาการีน
เนื้อเค้กจึงมีความหอม-นุ่ม-ชุ่มและมันกว่า
เค้กช็อคโกแลต
เค้กเนื้อเนียน - นุ่ม รสหอม-หวาน มันปนขมนิดๆของช็อคโกแลต ก็เป็นอีกรสหนึ่งที่ไม่เป็นรองใคร
เค้กกล้วยหอม
กล้วยหอม ผลไม้พื้นบ้านที่เป็นที่นิยมของคนทั้งประเทศ เมื่อนำมาผสมในเค้ก
จะทำให้เค้กค่อนข้างนุ่ม-โปร่งเบาและมีรสหอมหวานของเนื้อกล้วยหอมแท้ๆ
เค้กเผือก
อีกหนึ่งของความอร่อยที่ผสมเนื้อเผือกลงไปในเค้ก ทำให้ได้รสชาติที่หอมมันของเผือก
เค้กผลไม้
ด้วยแบบพิมพ์ที่แตกต่างและเนื้อเค้กที่โปร่งเบาไม่เหมือนเค้กผลไม้ทั่วๆไป
เค้กผลไม้จึงของขุกมิ่งจึงเป็นอีกหนึ่งของความแตกต่าง
เค้กม้วน
เป็นเค้กที่ย่อส่วนของเค้กขุกมิ่งมา เพื่อให้ความสดวกในการรับประทานบนรถระหว่างเดินทาง
ตัวเค้กจะถูกหั่นออกเป็นชิ้นๆขนาดพอเหมาะกับการทาน มีหลากหลายรสชาติเช่นเดียวกับเค้กปกติ
แต่ที่เพิ่มเติมก็คือในตัวเค้กม้วนจะมีใส้อยู่ภายใน
